Les créations de Lucciolo2

Un grand classique de la cuisine française (sans alcool), certainement le plat préféré des français !, la fameuse blanquette de veau à l'ancienne, à la façon de la Mère Mitraille, sans chichis, comme à la campagne. Diable que c'est bon en Automne et en Hiver !. Le terme « blanquette » vient de la couleur blanche de la sauce blanche à la crème et au beurre. Toutes les viandes blanches (dinde, poulet, volail, lapin, porc...), mais aussi agneau, ou poisson (lotte, daurade...), peuvent se préparer « en blanquette » bien que celle de veau reste une des références culinaires de la gastronomie française. L'origine exacte (localisation et date) de la blanquette de veau n'est pas évidente : région Lyonnaise, Picardie, Bourgogne, Ile de France... !Bon régal !

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8 novembre

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Laurel & Hardy livreurs de pianos. Quand l'un il va l'autre le suit toujours ensemble toujours uni on se dispute mais qu'est-ce qu'on rit. Des monstres du cinéma deux légendes qui ont été les piliers du 7ème art il est triste de savoir que la réalité était tout autre. !

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7 novembre

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Découvrez la célèbre recette de la Bièraubeurre. Si la butterbeer a été popularisée grâce à Harry Potter, elle n'en est pourtant pas l'invention. Son histoire date de l'époque de la dynastie des Tudor, Elisabeth 1 ère, l'ancienne reine d'Angleterre, en était une amatrice dès la fin des années 1550. A cette époque, l'eau n'était pas toujours propre et buvable. Les grandes familles, comme celle des Tudor, préféraient par conséquent accompagner leurs repas de bière. Les rumeurs disent que la reine en buvait dès le petit-déjeuner. !

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6 novembre

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La Gallura est une région historique et géographique du nord-est de la Sardaigne, située autour des villes d'Olbia et de Tempio Pausania, ou l'on parle une variante du Corse, le gallurese (ou gallurais). La spécialité typique sarde de la région Gallura au nord de l'île, la zuppa gallurese est un gratin de pain au fromage, et pas du tout une soupe comme son nom pourrait faire croire ! C'est un plat de campagne, autrefois le plat du pauvre, fait avec du fromage de brebis en général et du pain rassis trempé dans du bouillon. à déguster accompagné d'une bonne salade verte. ! - --- - L'arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Cet arbre ne fleurit qu'en automne et en hiver et le Miel amer produit à partir de ses fruits, " le Corbezzolo", a des propriétés bienfaisantes contre le Rhume, la Toux et les maux du ventre. Et il adoucit les spécialités culinaires sardes. -- En cuisine. Franca Corda met ce miel à toutes les sauces : elle y fait frire les ravioles fourrées au fromage peretta et en nappe les seadas et les niuleddi, gâteau des grandes occasions. Sa belle-fille Mattia et elle ne s'accordent pas toujours sur le partage des tâches, notamment sur le pétrissage de la pâte qui est une activité assez physique. Mais les esprits se calment lorsque la famille se met à table. Franca sert la soupe Gallura, le plat traditionnel de la région. !

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6 novembre

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Avec les glands de chêne vous pouvez facilement vous préparer un " CAFÉ de GLANDS " 100 % local qui rappelle beaucoup le goût du café. Sans caféine il convient aussi aux cœurs sensibles. La vidéo vous montre comment s'y prendre pour préparer ce café de glands. ------ Et ensuite c'est Karolina Protsenko & Daniele Vitale Sax qui vous interprète en musique " VIVA LA VIDA " (Vivre la vie). !

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5 novembre

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Ce dessert maison est facile à réaliser ! Pas de four ! Pas de gélatine ! Délicieux, il vous plaira ainsi que à vos proches. Un dessert très délicat apprécié des adultes comme des enfants. ! ------ Et ensuite écoutez la chanson de l'Italien Adriano Celentano en Français " Si tu travailles on fait l'amour " !

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4 novembre

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Le soleil est levé sur la cathédrale de Bayeux et le monastère de la Trinité. Sœur Marie-France, bénédictine du Saint-Sacrement, est aux fourneaux. Pas de question de dévoiler la recette secrète du gâteau de la Toussaint, mais vous aurez le droit de goûter la tarte aux châtaignes de Monique. Le beurre de Normandie est bien mou - c'est épatant pour pétrir la pâte brisée, du bout des doigts, puis l'étaler doucement avec le rouleau. Comme dit sœur Marie-France : » au début, on a l'impression que ça n'avance pas, et à un moment, on s'aperçoit que ça y est, la pâte a pris la bonne forme...un peu comme dans la vie spirituelle » ----- Ensuite c'est le Pasodoble en er mundo qui vous ai proposait par PEPE ET SA TROMPETTE. !

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3 novembre

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Dire que nous commémorons plus que timidement nos défunts, au Mexique les cimetières se transforment en piste de danse géante, les tombe en comptoirs improvisés le tout tapissé de Cempasuchil (fleurs de la mort) tout faisant le bisou à une Catrina. Tout cela peut nous sembler étrange. Tellement étrange qu'on se croirait (presque) dans les Noces Funèbres de Tim Burton. La fête des mort est une fête nationale qui existe et subsiste depuis plus de 3000 ans. Durant cette période, le culte des morts est mythifié dans l'allégresse. Chaque année, des autels en l'honneur des proches décédés sont dressés dans toutes les maison mexicaines. Des murs extérieurs à l'interieur des foyers, tout est décoré et fleuri en l'honneur des âmes voyageuses, des découpages en papiers (papel picado), des têtes de mort en sucre (calaveras) ou encore du mezcal (ça dépend des goûts) mais surtout des plats préférés du défunt prennent place sur les autels. Le dernier jour, fêtes et banquets sont organisés dans les cimetières à l'occasion de ce qui est une des les plus importantes de l'année. !

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2 novembre

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