Ordissinaute

Vidéo par Lucciolo2 - 29 mars

Pourquoi nos escargots ne sont plus élevé en France ? C'est l'un des plats traditionnels qui fait la fierté de la Bourgogne. Les origines précises de la recette des escargots de Bourgogne ne sont pas connues, mais selon la légende, elles pourraient notamment remonter à un déjeuner improvisé entre Talleyrand et le tsar de Russie. L'escargot, on le mange depuis la période préhistorique. L'homme a donc mangé de tout temps des escargots, mais pendant longtemps, ça ne l'a pas vraiment intéressé. On raconte qu'en 1814, Talleyrand (diplomate et homme d'État français du 19e siècle) avait promis de déjeuner avec le tsar Alexandre de Russie. Les deux hommes avaient convenue de se retrouver dans un restaurant en Bourgogne, tenu par le chef Antonin Carême. Mais ils étaient très en retard, et à leur arrivée, Antonin Carême avait tout vendu, son garde-manger était vide. Antonin Carême se serait alors rendu dans son jardin et ramassé quelques gastéropodes. Il a alors crée cette préparation avec du beurre, de l'ail, et du persil. Et le tsar a adoré ça. Il est rentré en Russie et dit : " J'ai mangé des escargots de Bourgogne, c'était fantastique ". La recette s'est ensuite popularisée. Une précision : l'appellation " escargots de Bourgogne " ne désigne pas une variété d'escargots propre à la région. Les escargots cuisinés viennent d'ailleurs essentiellement des pays l'Est, parce qu'il n'y en a pratiquement plus en Bourgogne. Et surtout, ces escargots sauvages sont protégés, donc le ramassage est extrêmement limité. Aujourd'hui, ce que vous allez trouver, se sont effectivement des escargots, soit d'élevage, soit qui viennent essentiellement des pays de l'est. ! ----- Ensuite Mathieu Martinie vous interprète cette magnifique chanson " CA FAIT DANSER LES FILLES " ! Bonne journée à tous !

Vidéo par DANYEL D - 27 mars

obscure clarté ,merveilleuse peine,
violence sereine,envies inavouées,
brûlure apaisante,futur souvenir,
douleur bienfaisante ,se taire et le dire,
( refrain),
je suis tout et son contraire,
je vois trouble et a l envers,
c est ma croix de tous les jours,
tant je souffre pour l amour,
tendre dureté,légère lourdeur,
passion étouffée,mauvaise bonne humeur,
jouissive souffrance,un cri silencieux,
ancienne jeunesse,sereine violence,
( refrain),
blancheur noirâtre,simple complexité,
aimable acariâtre,compliments reprochés,
affreuse beauté,autants d oxymores,
tout au débotté, a vie et a mort
(refrain)

Vidéo par Lucciolo2 - 27 mars

VANVES, La mère prieure des bénédictines de Sainte-Bathilde, s'active en cuisine pour préparer deux recettes de CARÊME à partir de produits peu coûteux, comme il convient en ce temps de sobriété et de recentrage sur l'essensiel Une des idée vient du Vietnam où la communauté est implantée. Les légumes de la ratatouille sont saisis et mijotent, rejoints par l'étonnant ananas, une pincée de sucre ; le hoki s'en réjouira. En dessert, Mère Marie-Madeleine propose un clafoutis « Rapide à faire par tous, le soir en rentrant ; un quart d'heure pour le faire, ça cuit pendant que l'on mange ! ». Vos enfants aimeront casser les œufs - la cuisinière du jour est une ancienne kinésithérapeute, apprécie de battre à la main sucre, lait et farine, puis ajoute noix de coco, sucre vanille et un peu de Rhum....! Bonne journée à tous !

Diaporama par oderay - 27 mars

Un bon moment avec le,chat,,de Géluck.....Avec la complicité de Doris.........

Diaporama par oderay - 26 mars

"Voici donc,les longs jours de lumière, mars, Avril, au doux sourire....."
Que ces images soient promesses de renouveau et d'apaisement, pour nos coeurs meurtris par les actualités.....

Diaporama par oderay - 26 mars

Lumineuses évasions.....festives éclosions luminescentes

Diaporama par nini -70 - 26 mars

" La musique est le reflet de l'âme"

Vidéo par Lucciolo2 - 26 mars

Allemagne, pays des réussites économiques, mais aussi pays des traditions. En Forêt-Noire, c'est le COUCOU, une pendule murale plébiscitée par les foyers, depuis la première moitié du 18ème siècle. Cette économie à connu une période de déclin, mais repart des plus belle depuis quelques années. Toutes les heures, un petit oiseau ouvre la porte de sa maison de bois. Il s'agit bien sûr de la mondialement connue horloge à coucou ou « Kuckucksuhr » en allemand, objet emblématique de la Forêt-Noire ! Cette région abrite d'ailleurs la plus grande horloge à coucou au monde ! Construites exclusivement dans cette partie du sud-ouest de l'Allemagne, les fameuses pendules faites en bois sont ornées de décorations à l'image de la forêt et de ses habitants. Au fil des années l'industrie a su se moderniser, attirant avec son savoir-faire des touristes du monde entier. A quelques minutes en voiture de Triberg, capitale allemande de l'horlogerie, se trouve une fabuleuse curiosité, une horloge à coucou grandeur nature ! Du haut de ses 15 mètres, elle est devenue une véritable attraction touristique, on peut même entrer à l'intérieur afin de découvrir le mécanisme à la fois gigantesque et minutieux de l'horloge. En 1915, un mécanicien français du nom Salomon de Caus aurait déjà commencé à réfléchir à un système de soufflets et de tuyaux permettant d'imiter le chant du petit oiseau. Le son recherché à l'origine était d'ailleurs un « KIKIRIKI » et non un « COUCOU ». Plus de 50 ans plus tard, l'architecte italien Domenice Martinelli suggère alors d'utiliser cette mélodie pour indiquer les heures. Ainsi serait venu l'idée d'horloge à coucou. ! --- Ensuite vous pouvez écouter cette joli chanson de " COUCOU " qui intrigue toujours les enfants. ! N'oubliez pas de changer d'heure. Bonne journée àtous. !

Vidéo par Lucciolo2 - 25 mars

Les plus impitoyables farce de 2022, juste pour RIRE ! ------ Ensuite c'est le compositeur Trevor Jones Cover qui vous interprète cette magnifique musique " CHAUSSURES de marche " le dernier des Mohicans. Le dernier thème principal des mohicans du film du même nom. ! Bonne journée à tous !

Diaporama par oderay - 25 mars

À poursuivre la lumière, l'ombre naît.
Apparentes, fantômes,ou bien chimères,
Silhouettes insaisissables,ou familières,
Elles se découpent dans la lumière............