Créations des ordissinautes | Ordissinaute

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L'ordissinaute du mois

Vidéo par Lucciolo2

Un os à moelle, est en gastronomie, un os long et creux, contenant de la moelle osseuse, utilisée pour des recettes de cuisine telles que les bouillon, pot-au-feu, osso-buco, ou risotto à la milanaise. Il s'agit d'os, tels le tibia, consommés depuis la Préhistoire, prélevés par désossage des animaux de boucherie, principalement le bœuf et le veau. La moelle jaune se trouve notamment dans le jarret de bœuf, coupé de façon perpendiculaire à l'os. Ce terme peut également s'appliquer à d'autres viandes, comme celle de veau de l'osso-buco. L'os à moelle peut être cuit longuement dans un bouillon, comme dans le pot-au-feu, ou alors grillé au four, et dégusté avec du pain. Le jarret peut être également coupé dans le sens de la longueur quand il est grillé, pour assurer une meilleure cuisson de la moelle. ! ------- Ensuite c'est l'Espagnol Fernando Rodrigues qui rend hommage à la belle Ville de Paris en chantant cette belle chanson " SOUS LE CIEL DE PARIS " ! Bonne journée à tous !

Vidéo par doris

voilà qui va vous mettre en joie ,,
avec l'orchestre d'André RIEU ,,,la corrida devient un plaisir partagé

Voyages par Rainfall

Vidéo par Lucciolo2

Salade très savoureuse qui on à oubliée de la déguster depuis longtemps, avec une préparation avec des produits simples et sans mayonnaise ! (INGRÉDIENTS : 250/300 gr. de concombres marinées - 400 gr. de poulet cuit - 3 carottes bouillies - 4 œufs durs - Séparez les jaunes - 1/2 c. à café de sel - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 3 c. à soupe de crème sure - 1 c. à soupe de moutarde américaine - un bouquet d'aneth. . ! ------ Ensuite Michèle Torr vous interprète ça magnifique chanson de (1979) " J'AIME " ! Bonne journée à tous !

Vidéo par Lucciolo2

A plus de 4500 mètres d'altitude au TIBET, chaque printemps, des paysans abandonnent leur récolte pour se mettre à la recherche d'une rareté de la nature plus précieuse que l'or : " LE CORDYCEPS SINENSIS " ! Cet extraordinaire organisme est le fruit d'un des plus surprenants cycle biologique de la nature. A l'origine, il s'agit d'une chenille, qui vit à quelques centimètres sous terre. Elle s'alimente de spore disséminées par un champignon et au printemps, ces spore se développent dans le corps de la chenille...et ressortent par le haut. Cette surprenante métamorphose est à l'origine de la « ruée vers l'or » qui s'est répandue dans toutes les région tibétaines car l'on prête au Cordyceps des vertus hors du commun. ! Bonne journée à tous !

Diaporama par nini -70

". A vingt ans' on aime à tous vents, rien ne peut détruire un cœur de vingt ans"
_ Adamo_