ASTUCES, TRUCS POUR UTILISER DES RESTES DE FROMAGE

Avec des restes de fromage écroutez les morceaux, taillez les en batonnets, trempez les dans la chapelure, puis dans une pate a frire faites les rissoler à la poele, servez trés chaud avec une salade

En boulettes : émiettez ou rapez des restes de fromage, travaillez avec des carrés type carré frais ou avec du fromage blanc faisselle bien égouttée, formez des petites boules et enrobez les de noix hachées d'un hachis de fines herbes,depaprika doux,d'amandes éffilées dorées a sec a la poele ou faites les en mini buchettes, roulez les dans des olives noires hachées,piquez debatonnets pour servir à l'aperitif ou sur une assiette entourée de salade en entréeessayez des pates avec un peu de créme et un reste de chevre bien sec finement rapé