Cake au poisson façon pudding
Publié le 18 octobre 2021
(489 lectures)
Temps de préparation : 15/20 minutes Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 180° C.
Ingrédients : 300 gr. de poisson nature ( ou 2 boîtes moyennes de thon, ou sardines, ou saumon, ou maquereaux au naturel ) - 200 gr. de pain ( les restes de pain ) - 5 œufs - 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse - 2 c. à soupe de pesto rouge ou vert (au choix) - 100 gr. de fromage râpé ( parmesan, tome....) - Poivre & sel.
Préparation : Préchauffer le four à 180°C. - Émietter le pain. - Battre les œufs dans un saladier. - Ajouter la crème, le pesto. Incorporer le pain puis le poisson émietté. - Saler ( peu ) et poivrer. - Bien remuer de façon à obtenir une pâte homogène. - Verser la pâte dans un moule à cake, saupoudrer de fromage et cuire à 180° C. pendant 45 minutes environ. - Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir nette. ( Couvrir de papier à mi-cuisson si le cake colore trop ).
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 180° C.
Ingrédients : 300 gr. de poisson nature ( ou 2 boîtes moyennes de thon, ou sardines, ou saumon, ou maquereaux au naturel ) - 200 gr. de pain ( les restes de pain ) - 5 œufs - 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse - 2 c. à soupe de pesto rouge ou vert (au choix) - 100 gr. de fromage râpé ( parmesan, tome....) - Poivre & sel.
Préparation : Préchauffer le four à 180°C. - Émietter le pain. - Battre les œufs dans un saladier. - Ajouter la crème, le pesto. Incorporer le pain puis le poisson émietté. - Saler ( peu ) et poivrer. - Bien remuer de façon à obtenir une pâte homogène. - Verser la pâte dans un moule à cake, saupoudrer de fromage et cuire à 180° C. pendant 45 minutes environ. - Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir nette. ( Couvrir de papier à mi-cuisson si le cake colore trop ).
Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2 Voir son profil avec toutes ses créations
imprimer
envoyer à un ami