Delhaize
Yakitori de volaille
Une recette de Luca Termine et Benjamin Homsy, le duo de Mushu à Bruxelles, concoctée avec des produits Delhaize, partenaire principal du guide Fooding Belgique.
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Cave
La Cave
Elle a beau être l’emblème de la ville, la licorne n’est pas la seule à se la couler douce dans la cave de C...lire la suite
Bistrot
Prince Harry, oui, c’est bien lui
Son mythique Saint Eutrope a été élu Meilleur bistrot du guide Fooding 2015… Une décennie plus tard, Harry Lester ...lire la suite
Leurs restos préférés
Les restos préf’ de Louise Damas
S’il existe un point commun entre les métiers de bijoutier et bistrotier, il se nomme Louise Damas. Fille de resta...lire la suite
Mexicain
Tortilleria Benelux
À première vue, un petit atelier lambda, planqué à l’ombre de l’église Sainte-Marie. Mais une fois poussée la port...lire la suite
Nos guides
Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
Le combo ultime ? Le pack guide France et guide PMU !
Histoire de mettre les bouchées doubles, on vous a concocté une formule qui risque fort de vous plaire.lire la suite
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
La deuxième édition du guide Fooding Belgique sort du four !
Commandez le nouveau guide Fooding Belgique dés maintenant !lire la suite
Palmarès Guide France 2025
Fooding d'amour, Meilleurs sophistroquets, Meilleure caviste, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.
Meilleur sophistroquet Guide France 2025
Dandelion
ParisMeilleur sophistroquet Guide France 2025
19 Saint Roch
ParisMeilleure cuisine du marché Guide France 2025
Bistrot des Rosiers
StrasbourgMeilleur bistrot à flot Guide France 2025
Blossom
VernonMeilleur esprit d'équipe Guide France 2025
Café Belardi
Saint-Jean-de-LuzMeilleur café de quartier Guide France 2025
Café Enez
DouarnenezMeilleure auberge basco-saxonne Guide France 2025
Elizaberriko Etxeberria
HasparrenMeilleure popote Guide France 2025
Glaz
Pont-CroixMeilleur service (en chambre) Guide France 2025
Hôtel du Couvent
NiceMeilleure caviste Guide France 2025
Juste une Lichette
BrioudeMeilleur petit luxe Guide France 2025
L’Arpaon
ParisMeilleur bar à délices Guide France 2025
La Turlutte
Lège-Cap-FerretFooding d'amour Guide France 2025
Le Flores
Saint-Hilaire-d'OzilhanMeilleure pizza Guide France 2025
Oobatz
ParisFooding d'honneur Guide France 2025
Petit Grill Basque
Saint-Jean-de-LuzMeilleur bar d'auteur Guide France 2025
Povera
NiceMeilleure nouvelle vague Guide France 2025
Rivage
Saint-Pierre-Quiberon
La Bonne Nouvelle
Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
Prince Harry, oui, c’est bien lui
Son mythique Saint Eutrope a été élu Meilleur bistrot du guide Fooding 2015… Une décennie plus tard, Harry Lester remet l’Auvergne sur la carte des plaisirs de (fine) bouche ! Son bazar ? C’est l’Europe, justement : comptoir ouvert à l’espagnole, simplicité à l’italienne, chaleur de pub british et cave à manger cocorico. Mais sur la carte comme dans lR...lire la suite
1, 2, 3, soleil !
La Nice des Alpes : ainsi se laisse surnommer la ville d’Embrun, perchée sur son roc à 870 mètres d’altitude. En h...lire la suite
Le Marais passe à Manhattable !
Les boom-boom ont trouvé leur nouveau QG ! Dans l’une des rues les plus huppées de l’Upper Marais, l’Experimental ...lire la suite
Palmarès Guide Belgique 2024
Fooding d'amour, Meilleurs sophistroquets, Meilleure caviste, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote de l’Hexagone, c’est ici.
Meilleure table Guide Belgique 2024
Pieter
VeurneMeilleur bar à délices Guide Belgique 2024
Smudged
AntwerpenMeilleure taulière Guide Belgique 2024
Bistrot Mentin
LiègeFooding d'amour Guide Belgique 2024
Furbetto
LeuvenFooding d'amour Guide Belgique 2024
Café Commercial
AntwerpenMeilleur esprit d'équipe Guide Belgique 2024
Rebelle
KortrijkMeilleur petit luxe Guide Belgique 2024
Soixante
AntwerpenMeilleur bar à vins Guide Belgique 2024
Hey Frankie
GentMeilleur lèche-doigts Guide Belgique 2024
Quite Frankly
AntwerpenMeilleur antidépresseur Guide Belgique 2024
Au Repos de la Montagne
UccleMeilleur « come a casa » Guide Belgique 2024
MangiaSempre
ForestMeilleur sophistroquet Guide Belgique 2024
Onslow
BruggeMeilleur garde-manger Guide Belgique 2024
Goods
IxellesMeilleur ramen Guide Belgique 2024
Mendo
Ixelles
Le Belging
Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
Tortilleria Benelux
À première vue, un petit atelier lambda, planqué à l’ombre de l’église Sainte-Marie. Mais une fois poussée la port...lire la suite
Jolicœur
Joli cœur, Ludo Pirrera ! Après être allé abreuver sa passion du café directement à la source, notamment au Pérou ...lire la suite
Kage
Jeu, set et matcha ! Déjà cool bar à thés en journée, Kage a doublé la mise pour se muer, le soir, en bar à cockta...lire la suite
Plek
Retirée en pleine forêt de Soignes, dans une grange du prieuré de Groenendael réincarnée en chalet new age, Plek c...lire la suite
La crème de la crème
Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
5 chambres de style où faire peau neuve
Le corps fatigué, l’esprit bourdonnant, vous vous sentez pris·e de court par les beaux jours qui arrivent ? Inspir...lire la suite
10 terrasses carte postale partout en France
Vous avez déjà fait trois fois le tour des terrasses du quartier ? Une soudaine envie de mettre les voiles, de pre...lire la suite
10 terrasses parisiennes à squatter du lever au coucher
Qui dit heure d’été, dit sortie des terrasses (plus ou moins) bien exposées… Alors, pour vous aider à en profiter ...lire la suite
10 spots où reprendre son souffle après le Schneider Electric Marathon de Paris
Les 42 kilomètres tout juste avalés, la faim pointera certainement le bout de son nez… Alors, malgré les jam...lire la suite
Demain la veille
Chaque mois, notre rédac’ ajuste ses lunettes sur une tendance culinaire, culturelle, sociale ou économique qui commence à faire son beurre… pour des lendemains qui mangent ?
20 ans après les néobistrots, les néocafés à la rescousse de la restau’
« Néocafé : n. m. Troquet de quartier repris ou monté en piochant dans les registres des bistrots tradi et bar-tabac, où les PDT sont sourcées et les frites réussies de midi à minuit. » Bien que le Fooding adore jouer sur les mots, ce n’est pas tous les jours qu’un nouveau terme entre dans son dico ! Mais l’arrivée de ces cafés réinventés, renouant avec un certain sens de l’hospitalité sans renie...400lire la suite
Les coffee shops passent au filtre régionaliste
Vous reprendrez bien un peu de latte à l’igname ? Déviant en partie de la norme très codifiée des coffee shops les...lire la suite
Goûte
Menu bambin, table à langer, service aux petits soins… Le Fooding se met à hauteur d’enfant avec cette sélection d’adresses kid-friendly. Place à la marmaille !
Monaco
Oubliez le Rocher rococo, ce Monaco a tout ce qu’il faut, où il faut – sans en faire trop ! Treize années après avoir réveillé le chic coin des Invalides avec son Café de Mars, Pierre Marfaing a repris un bistrot d’angle vieillissant pour panacher le sage quartier de Croulebarbe. Résultat ? Un bistrot 2.0 (sol d’origine en terrazzo, chaises scandinaves, vieux flipper et tables en...lire la suite
Cuisine d'auteur
La Chassagnette
Chemin du Sambuc
Arles (13200)Tapas / Pintxos
El Barrio Marsella
14a Rue d'Aubagne
Marseille (13001)
Tout nouveau, tout chaud
Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rices, entrent dans le guide France par la petite porte. À suivre !
Bistrot
Monaco
75013 — De 36 à 50 €Néobistrot
La Datcha
75011 — De 36 à 50 €Poissons et fruits de mer
La Marine des Goudes
13008 — Plus de 51 €Bar à vins / Cave à manger
Populaire
33000 — De 16 à 35 €Cuisine d'auteur
Grenat
13006 — Plus de 51 €Bistrot
Le Café du Coin
93310 — De 16 à 35 €Bistrot
Magnolia
75009 — Plus de 51 €Asiatique
Mokochaya
75011 — De 16 à 35 €Bistrot
Bistrot Ben et Kei
94300 — De 36 à 50 €Poissons et fruits de mer
Comptoir Sur Mer
75010 — De 36 à 50 €Lèche-doigts
Vandal
75019 — Moins de 15 €Bistrot
Bistrot August
31000 — De 36 à 50 €
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
Delhaize
Yakitori de volaille
Une recette de Luca Termine et Benjamin Homsy, le duo de Mushu à Bruxelles, concoctée avec des produits Delhaize, ...lire la suite
Toquéra 550
Sandwich à la sardine
Une recette de Johann Barichasse, chef de Penny Lane à Parislire la suite
Toquéra 437
Stufatu fève artichaut
Une recette de Filippo Colli, chef d’Uncino à Parislire la suite
Toquéra 519
Petits pois, groseilles, noisettes et beurre blanc
Une recette de Jonathan Schweizer et Federico Suárez, chefs du Café Les Deux Gares à Paris ...lire la suite
Hors menu
En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
La cuisine indienne en France manque-t-elle vraiment de hauteur sous palais ?
Les bistrots indiens modernes ont beau se multiplier à Paris, naan au fromage et butter chicken restent indéboulonnables de leur paysage culinaire. Des plats rassurants pour les restaurateur·rices autant que les client·es, mais qui restent assez loin de la richesse culinaire du sous-continent. Pourquoi cette anomalie ? Et si de nouvelles tables venaient enfin réveiller nos palais assoupis ? ...400lire la suite
À table, les enfants de chefs sont-ils aussi relous que les nôtres ?
« J’aime paaaaaaas ! » Une fois, ça va. Dix fois, ok. Mais quand l’inimitié contre toute nouveauté culinaire se ré...lire la suite
C'est l'Union qui nourrit
Dans les gradins, une partie des supporters entonne « Le Chant des goals », l’un des plus vieux de l’Union Saint-G...lire la suite
Leurs restos préf’
Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
Les restos préf’ de Louise Damas
S’il existe un point commun entre les métiers de bijoutier et bistrotier, il se nomme Louise Damas. Fille de restaurateur·rices et créatrice d'une marque de bijoux à son nom, elle chérit depuis toujours les plats à partager, les grandes tablées et les plans en or.lire la suite
Les restos préf’ de Sam Sauvage
Une tartine de moutarde planquée sous une tranche de jambon et (beaucoup) de cheddar pimpé à la bière : c’est tout...lire la suite
Les restos kid-friendly préf’ des créateurs de Poudre Organic
Pour Manon et Quentin Frottier, faire engloutir des assiettes végéniales aux enfants n’a jamais été un problème. E...lire la suite
De source sûre
Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
57 Grains
Du grain à moudre au pied de Montmartre ? Annoncé par une devanture rouge tomette, le coffee-cantine d’Özge Kacan et Mehdi Bouzidi la coule douce à l’abri des cartes postales touristiques. Et pour cause : sourcé directement au Brésil, le café s’y décline à volonté (espresso, filtre, cortado, flat white…), et les câlineries sucrées multiplient les clins d’œil à leurs or...lire la suite
Debout les pains
Debout les pains, on se réveille ! L’heure de s’enfariner a sonné pour Christelle Tessier (ancienne banquière) et ...lire la suite
La Table des Pains
Fièrement campé derrière la tour Eiffel, arborant ses farines en drapeau et ses pâtons en manifeste, un four rebel...lire la suite
Week-end à...
Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
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LA PETITE HISTOIRE : on aimerait en découvrir plus souvent, des lieux comme celui-ci : un auguste hôtel particulie...lire la suite
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LA PETITE HISTOIRE : votre quotidien part à vau-l’eau ? Mettez-y les pieds ! En trouvant refuge dans l’une des deu...lire la suite
Week-end glaz à l’eau
Ah, l’irrésistible appel du bercail… C’est, finalement, ce qui a poussé le photographe breton Yann Audic et sa com...lire la suite
Raisins de table
Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
La Cave
Elle a beau être l’emblème de la ville, la licorne n’est pas la seule à se la couler douce dans la cave de Christian Matt et Sébastien Schmitt. À cette bière locale descendant de l’équidé fantastique, les patrons de La Garenne aiment aussi accoler des jajas naturels de légende, d’ici ou de contrées éloignées. Des étagères de leur tanière mi-winstub mi-chalet, on empor...lire la suite
L'Auguste Cave
Ils ont eu du pif, ces deux sans-chimistes, en spottant l’un des rares coins de l’Est parisien où le ravitaillemen...lire la suite
Ritournelle
Ritournelle, n.f. : « Ce que l'on répète continuellement. » Et celle de Miléna Cugny et Benjamin Joinville n’est p...lire la suite
Mise au verre
Les meilleures adresses qui enfoncent le glou aux cinq coins de l’Hexagone, pour s’accouder sans crainte et siroter sans forcer.
Bar à vins
Cave Canon
64500 — De 10 à 15 €Bar à vins
Plein Sud
34000 — Moins de 10 €Mixomaniaque
Le Rosebud
75014 — Plus de 15 €Mixomaniaque
Un bar avec des formes pour nom
33000 — De 10 à 15 €Bar à vins
Jolyne
75011 — Plus de 15 €Cave à manger
La Cave Paul Bert
75011 — Plus de 15 €Bar à vins
Barzing
39800 — De 10 à 15 €Bar à vins
La Cave du Centre
71150 — Plus de 15 €Bar-bar
Tapage
44200 — Moins de 10 €Bar à vins
La Vie en Rouge
61400 — Plus de 15 €Bar à vins
Blouge
33000 — De 10 à 15 €Mixomaniaque
Povera
06300
